Kaip laikyti grūdus, kad neprasidėtų klaidos: naudingos rekomendacijos

Laba diena! Neseniai pradėjau nerimauti dėl produktų, ypač grūdų, laikymo.

Prieš tai aš buvau šiek tiek nuolaidus šiuo atžvilgiu. Galėčiau atidaryti skardinę, o jau yra kai kurių klaidų kolonija.

Laikui bėgant ji pakeitė savo poziciją ir dabar visi mano produktai yra geros būklės ir be pašalinių prekių. Norite išmokti laikyti grūdus, kad neprasidėtų klaidos? Kokios sąlygos yra optimalios? Aš pasidalinsiu su jumis paprastais, bet veiksmingais patarimais.

Kaip laikyti grūdus

Javai, grūdai ir miltai turi gana ilgą galiojimo laiką, tačiau netinkamai laikant, jie tampa labai nemalonių klaidų, kirminų ir kitų piktųjų dvasių grobiu ir buveine. Norėdami to išvengti, grūdų atsargų savininkai griebiasi įvairių gudrybių.

Patikrinkite parduotuvėje

Kad namuose nekiltų problemų dėl grūdų ir miltų, prieš pirkdami atidžiai juos apžiūrėkite. Geriausia, jei grūdai parduotuvėje turėtų būti laikomi laikantis visų taisyklių ir taisyklių, esant žemai drėgmei, sveikose pakuotėse.

Tačiau dažnai grūdai parduodami popieriniuose maišuose ar kartoninėse dėžutėse, o tai apsunkina patikrinimą. Čia lieka tik pažiūrėti į javų išleidimo datą ir rekomenduojamą tinkamumo laiką.

Jie parvežė jį namo - jis pasirodė gyvas

Po pirkimo kai kurios patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja kepti grūdus orkaitėje. Tai nepakenks grūdų kokybei, tačiau bus galima atsikratyti klaidų lervų, jei jos vis dar yra javuose. Kiti pataria grūdus laikyti šaldiklyje.

Čia yra logika - šaltis naikina klaidas ir lervas. Tik nuolat laikyti grūdus šaldiklyje nereikia, tik keturias dienas. Jei taip nutinka žiemą, išimkite javus į balkoną - taip patogiau, nes yra daugiau vietos, o šaldiklis bus nemokamas.

Bet kokiu atveju reikėtų patikrinti naujai įsigytus grūdus. Nors gamykloje imamasi priemonių, kad javai neužkrėstų vabzdžiais, tačiau bėdų kyla. Net iš pirmo žvilgsnio švarūs grūdai gali būti lervos.

Išnešę javus iš parduotuvės, geriau juos išpilti iš parduotuvės talpyklos. Tačiau kruopų ir miltų neturėtumėte laikyti tankiuose plastikiniuose maišeliuose - jie „užsprings“ ir įgyja nemalonų kvapą bei skonį. Perforuoti maišeliai nėra tinkami, nes yra grūdų drėgmės ar jų užkrėtimo rizika. Kur pilti?

Gelbėjimo konteineriai

Miltus ir grūdus geriausia laikyti stikliniuose indeliuose ar induose su sandariai užkimštais dangteliais ar dangteliais.Mūsų močiutės taip pat žinojo, kad trijų litrų talpos stiklainyje su dangčiu miltai bus visiškai saugūs.

Bet tokių skardinių forma neleidžia racionaliai sutvarkyti erdvės, todėl birių gaminių laikymui rinkitės kvadratinius ar stačiakampius konteinerius.

Talpyklos neturėtų būti veikiamos tiesioginių saulės spindulių. Paslėpkite juos spintelėje - taip jūsų kruopos bus nepažeistos. Didesniam saugumui į talpyklą su kruopomis galite įdėti porą česnako skiltelių, čili pipirą ar petražolių lapelį, kurio klaidos tikrai nemėgsta.

Maišelis druskos apsaugos javus nuo drėgmės. Tačiau atminkite, kad net nepriekaištingai supakuoti grūdai negali būti laikomi amžinai.

Kiek laiko grūdai laikomi

Tie, kurie užsiima žemės ūkiu, jums pasakys, kad tinkamai sandėliuojant grūdus galima laikyti labai ilgą laiką. Žinoma, ilgą laiką sandėliuojant javų skonis blogėja, tačiau išlieka gana priimtinas.

Vis dėlto dauguma prekybos centrų kruopų turėtų būti sunaudotos per kelis mėnesius nuo pirkimo. Jei grūdai laikomi šaldytuve, tinkamumo laikas šiek tiek pailgėja, tačiau vargu ar prasminga grūdus laikyti metus ar ilgiau.

Todėl didelėse miltų ir grūdų atsargose nėra jokios ypatingos priežasties, jei neturite įrengtos vietos joms laikyti.

Ryžiai ir kukurūzai ilgiausiai nepraranda savo savybių. Jie gali būti laikomi ilgiau nei metus, tačiau laikantis visų anksčiau aprašytų atsargumo priemonių. Kviečių, perlinių miežių, avižų ir grikių grūdai yra gerai laikomi, tačiau soros greitai sunyksta.

Manų kruopas ir miltus galima laikyti šiek tiek daugiau nei metus, tačiau šaldytuve. Jei neįsivaizduojate gyvenimo be strateginių maisto atsargų, naudokite sandarius indus grūdams, grūdams ir miltams laikyti ir kas kelis mėnesius pažvelkite į savo lobius.

Pakeiskite pasenusius javus šviežiais ir patikrinkite, ar nėra grūdų užkrėtimo klaidų.

Kaip laikyti grūdus, kad neprasidėtų klaidos?

Kiekviena gera šeimininkė turėtų žinoti, kaip tinkamai laikyti tam tikrus maisto produktus savo virtuvėje. Svarbu žinoti, kaip spręsti birių produktų ir grūdų sandėliavimo klausimą. Labai dažnai jaunos nepatyrusios šeimininkės grūdus kaupia įsigytose pakuotėse, ir tai nėra visiškai teisinga.

Antra, sandėliuojant javus nesandariose pakuotėse, gali prasidėti įvairiausių klaidų ir kirminų. Tai reiškia, kad atsargas galima saugiai mesti į šiukšlių dėžę arba padaryti gerą poelgį - pamaitinti paukščius. Taigi kaip laikyti grūdus?

Laikymo laikas

Dabar parduotuvėse galite rasti didelį asortimentą įvairių hermetiškų talpyklų, skirtų grūdams ir biriems produktams laikyti.

Šiuolaikiniai gamintojai gamina įvairius gražaus dizaino stiklainius, kurie sėkmingai tilps į virtuvę bet kuriame interjere.

Nesvarbu, ar tai šiuolaikinės aukštųjų technologijų, ar klasikinės tapetai, saulėgrąžos, galite nusipirkti tinkamą pakuotę beveik bet kuriame techninės įrangos prekybos centre. Tačiau ką svarbu žinoti apie pačius grūdus?

Tačiau soros neturėtų būti laikomos ilgiau kaip 4 mėnesius, nes pasibaigus šiam laikotarpiui javai gali sunykti ir turėti nemalonų poskonį.

Grikiai laikomi ilgą laiką, apie 20 mėnesių, tačiau manų kruopos turi būti sunaudotos per 14 mėnesių.Avižinius dribsnius nerekomenduojama laikyti ilgiau kaip 5 mėnesius, tai taikoma musliui.

Cisternų tipai

Plastikiniai indai. Labai dažnai jie yra patrauklios išvaizdos, praktiški, patogūs ir labai lengvi. Jų svoris vaidina svarbų vaidmenį, nes, pavyzdžiui, jei ant lentynos įdėsite daugybę tokių talpyklų, užpildytų grūdais, tada spintelės apkrova bus minimali.

Metalinės skardinės. Geros, gražios ir aukštos kokybės talpyklos, patogios laikyti įvairius grūdus. Deja, yra vienas metalinių skardinių trūkumas, laikui bėgant ant jų gali atsirasti rūdžių dėmių. Ir tokie konteineriai automatiškai tampa netinkami maisto laikymui.

Stikliniai indai. Puikus, gražus ir patogus javų laikymo būdas yra jų laikymas stikliniame inde. Parduotuvėse yra daug įvairaus dizaino stiklinių indelių.

Javus galite laikyti įprastuose stikliniuose indeliuose su dangčiais, kuriuos naudojo mūsų močiutės. Ir jūs galite juos stilizuoti savo rankomis. Pakanka įjungti vaizduotę ir nusipirkti porą stiklainių su akrilo dažais, vitražo kontūrais ar dažais ant stiklo.

Keraminiai indai. Keraminiai indai laikomi geriausiais grūdais ir biriais produktais.

Plastikiniai buteliai. Grūdų laikymui galite pritaikyti įprastus plastikinius butelius.

Visus grūdus laikykite sandariame inde.

Liaudies paslaptys

Norėdami išvengti klaidų ir kirminų atsiradimo biriuose produktuose ir grūduose, ką tik nusipirktus grūdus kepkite keptuvėje arba 24 valandas padėkite į šaldiklį tiesiai į gamintojo pakuotę.

Kaupdami miltus, į indą įdėkite folijos gabalėlį ar geležinį šaukštą.
Ant kruopų uždėkite lauro pipirų lapelį, nelupto česnako skiltelę arba citrinos žievelės gabaliuką. Kaštonas taip pat padės įsikuriant nekviestiems svečiams birius produktus.

Talpyklos, kurioje laikomi javai, apačioje galite įdėti marlės maišą su druska.
Naudokitės šiais paprastais patarimais, kaip laikyti birius produktus, ir tada maisto prekių atsargoje neprasidės nekviesti svečiai.

Tinkamas javų laikymas, paprasti patarimai

Kiekviena namų šeimininkė žino, kaip sunku laikyti grūdus. Juose prasidės kandis, tada jos taps žalios ir pablogės. Deja, tokios problemos yra gana dažnos, ir ne visi gali su jomis susidoroti.

Bet mes jums padėsime išspręsti šią problemą ir papasakosime apie tinkamą javų laikymą, kuris padės atsikratyti mažų, bet erzinančių rūpesčių.

Kartais labai svarbu išsaugoti javus, tačiau ne visada įmanoma išspręsti šią problemą. Jūs tikriausiai naudojote daugybę metodų, tačiau niekas neveikė, ir tai yra dažna problema.

Taigi, galite naudoti specialius stiklainius, kurie parduodami parduotuvėse ir prekybos centruose. Bet kodėl išleisti pinigus, jei tikrai turite paprasčiausią stiklinį indelį sandėliuke.

Jokiu būdu negalima naudoti pakuočių ar dėžučių, atsiras daug problemų ir nepatogumų. Nesuprantama, kaip grūdus galite laikyti maiše ir tikėtis jų puikios kokybės. Taigi pirmiausia įsigykite skardines.

Kyla klausimas - kurį banką pasirinkti pagal apimtį? Tiesą sakant, nesvarbu, bet patogiau bus laikyti litro ar trijų litrų talpoje. Natūralu, kad kiekvienam grūdui turėtų būti savas „namas“.

Jei grikius ar sorą ketinate laikyti metų metus, galite išvis suvynioti, jei ne, tada uždarykite įprastu plastikiniu dangteliu. Dar geriau, jei pirmiausia į stiklainio kaklą įdėsite popieriaus ar maišą, o tik tada uždarysite dangtį.

Grūdų saugojimas yra paprastas dalykas, tačiau, nepaisant to, daugelis daro klaidą, kur dėti šiuos bankus. Geriausia įsitikinti, kad ji stovi vėsioje vietoje ir nenukrenta ant saulės.

Ryžiai, žinoma, nebus gaminami nuo saulės, tačiau grybelis ir bakterijos labai mėgsta pasilepinti spinduliais ir valgyti ryžius ar kitus grūdus. Todėl tokiose skardinėse pasirinkite vietą sandėliuko lentynoje.

Be to, jie turėtų būti apsaugoti nuo kandžių ir klaidų. Norėdami tai padaryti, į paties stiklainio dugną įdėkite česnako skiltelę, tai yra puikus vaistas nuo vabzdžių javuose. Bet norėdami atsikratyti tų pačių „gyventojų“ spintoje, įdėkite į juos kaštonus ar levandų šakeles.

Jei nėra levandų šakų, galite naudoti eterinį aliejų. Taip pat turėtumėte dėti laurų lapus, jie sugers drėgmę, o vabzdžiai neprasidės.

Be stiklinių indelių, galite naudoti šiuolaikinius plastikinius indus, iš anksto išvirtus verdančiu vandeniu. Žinoma, šis metodas neleis jums ilgai taupyti javų, tačiau jei nesate įsigytas su maišais, tada jis yra gana patogus.

Kaip laikyti grūdus, kad neprasidėtų klaidos?

Atidarote maišą su kruopomis - ir iš ten atsidaro molis. Kas gali būti blogiau tikrai šeimininkei? Kaip laikyti didelius, kad jie nepradėtų klaidas, kandžių ir kitų gyvūnų?

Galų gale, jei kandys ar klaidos yra suvyniotos pakuotėje, tada visas jos turinys turi būti išsiųstas į sąvartyną. O jei tai kartojasi visą laiką? Ir ilgai nesidaužyk. Apsvarstykite paprastus ir veiksmingus problemos sprendimo būdus.

Sandėliuose grūdų maišai laikomi šaltose patalpose, tačiau, kai nešate maišą namo, kardinaliai keičiasi klimato sąlygos. Virtuvėje šilta ir drėgna, pradeda formuotis klaidų lervos, kurios iš pradžių gyveno prastai perdirbtuose grūduose.

Grūdų laikymo namuose patarimai

Pateiksime keletą naudingų ir paprastų rekomendacijų, kuriomis naudojosi mūsų močiutės.

Niekada nepalikite kruopų, pirktų plastikiniuose maišuose, nes gaunamas „šiltnamio“ efektas, kuris išprovokuoja klaidų ir kandžių vystymąsi.
Visus grūdus laikykite stiklainiuose, geriausia stikliniuose. Grūdų laikymui galite įsigyti specialių konteinerių, pagamintų iš plastiko.

Norėdami dezinfekuoti įsigytas kruopas, supilkite jas iš maišo į puodelį ir 3 valandoms nusiųskite į šaldiklį. Tai užmuš visus mikrobus. Taip pat galite kalcinuoti gaminį orkaitėje.

Kojos ir klaidos mirtinai bijo lauro lapų, česnako ir apelsino kvapo. Jie niekada neprasidės javų stiklainyje, jei numesite keletą lauro lapų, porą skiltelių česnako ar džiovintų apelsinų žievelių. Taip pat galite įdėti keletą kaštonų.

Niekada nelaikykite didelių maišų su javais (10 kg ar daugiau) ant grindų, nes jie iš jo išvilks drėgmę, o produktas taps drėgnas ar dar blogesnis, jis susiformuos. Padėkite maišą ant nedidelio stovo, pavyzdžiui, ant dėžutės, kurios viduje galite pabarstyti druska ar ryžiais - jie sugers drėgmės perteklių. Ta pati taisyklė galioja ir maišuose su miltais bei cukrumi.

Vietoj degtukų dėžučių galite naudoti mažus indelius, kurie maloniai nustebins, tiesiog nepamirškite pradurti skylių juose.

Laikykitės cukraus ir miltų pagal taisykles

Kaip mes aptarėme aukščiau, cukraus ir miltų maišai neturėtų stovėti ant grindų. Padėkite juos ant stovo. Kojos ir klaidos cukruje neprasideda, tačiau yra dar viena problema - skruzdėlės.

Čia jie tiesiog mėgsta cukrų. Klastingoms skruzdėlytėms netaškykite cukraus - supilkite į stiklainį ar maišelį apelsinų žievės. Nekviesti svečiai netrukdys.

Miltų negalima laikyti polietilene, jie turi būti pilami. Geriausia miltų laikymo vieta yra lininis maišas. Galite siūti patys, užrišdami kaklaraištį iš juostelės ar nėrinių aplink kraštą.

Maišą pamirkykite stipriu druskos tirpalu ir, neplaudami, nusausinkite - tada miltai jame nesusidarys, o klaidos neprasidės.

Grūdų laikymas be rūpesčių

Grūdai yra toks dalykas, kuris kasdien būtinas buityje, netrukdantis turėti mažą atsargų namuose. Bet norint išvengti nemalonumų, jūs turite žinoti, kaip teisingai juos laikyti, kitaip tariant, kokias sąlygas reikia sudaryti, kad grūdai būtų saugomi ilgą laiką ir be problemų.

Nelaikykite jų plastikiniuose ar popieriniuose maišuose, kuriuose juos nusipirkote, nes maišas gali sulūžti, grūdai subyrės, o juos renkant, į jį natūraliai pateks šiukšlių, nesvarbu, kaip bandysite.

Kruopos plastikiniame maišelyje gali „uždusti“, nes tam laikyti reikia specialaus perforuoto maišo.

Kartkartėmis turite atidaryti bankus su grūdais ir patikrinti, ar nėra kenkėjų. Nevalgykite jau sugedusių grūdų.

Su kokiais kenkėjais galima susidurti virtuvėje, grūduose? Čia su malonumu gali gyventi varnėnai, Surinamo miltų valgytojai, duonos malimo malūnėliai ir kiti kenkėjai. Žmogui iš principo jie nėra pavojingi, bet nemalonūs. Tai klaidos, kurios gali atsirasti jūsų kryželėje dėl kelių priežasčių.

Jei norite, kad kenkėjai pamirštų savo kelią, į indą su kruopomis įdėkite kelias skilteles česnako (žievelėje). Sandėliuodami grūdus, krakmolą ir miltus, indo apačioje įdėkite marlės maišus su druska ir ant viršaus nusausinkite citrinos žieve, lauro lapais ar kaštonu (vienu iš trijų patiekalų).

Kad nepablogėtų javų skonis, nesudarykite didelių atsargų, bet atnaujinkite jas išleisdami.

Pajėgumai: pasirinkti

Metaliniai indai. Žinoma, jie atrodo stilingi ir kokybiški, tačiau tokiose talpyklose yra trūkumas - jie gali lengvai rūdyti, ir tai atsitiks ne dėl vandens patekimo, bet paprasčiausiai, bėgant laikui.

Tai ne tik atrodo negražiai, bet ir žalingi oksidacijos procesai išsisklaidys jūsų grūduose, nepridėdami naudingų ir skoningų savybių, o atvirkščiai. Nerūdijančio plieno indeliai tokių problemų neišprovokuoja.

Kai vienoje lentynoje yra 10 stiklainių, tada, žinote, šis faktas atliks reikšmingą vaidmenį tiesiogine šio žodžio prasme. Kaip alternatyva yra įprasti plastikiniai vandens buteliai.

Stikliniai indai. Tikriausiai vienas geriausių ir geriausių variantų.Šiuolaikiniai javų stikliniai indai yra stilingo dizaino, jie gali skirtis pagal kainą, tačiau jei nevengiate prekių ženklų, galite pasirinkti labai padorų variantą už labai priimtiną kainą.

Ir apskritai manoma, kad paprastosios skardinės su dangčiais taip pat gali būti naudojamos kaip javų laikymo indai.

Keraminiai indai. Taip pat puikus ir labai stilingas pasirinkimas, manoma, kad tai yra geriausias sprendimas sandėliuoti bet kokius birius gaminius.

Natūralu, kad visos šios talpyklos turi turėti gerą hermetišką dangtį, kuris sandariai užsidarys nepalikdamas tarpų. Beje, be specialių indų, tokiems tikslams puikiai tinka paprasti lino maišeliai, kuriuos pirmiausia reikia pamirkyti druskos tirpale, o paskui išlyginti.

Kruopas galite sudėti į maišą tiesiai į stiklinę ar bet kurį kitą indą, todėl tikrai pamiršite apie klaidas ir kitus erzinančius vabzdžius.

Neleisk kenkėjų ir kitų kenkėjų

Mes išsiaiškinome pajėgumus, kiekvienas priėmėme sprendimą, bet tai dar ne viskas. Pasirodo, norint, kad javai būtų kuo ilgesni ir tuo pačiu metu viską būtų galima padaryti be klaidų, taip pat atsirasti nemaloniems kvapams, reikia griebtis tam tikrų gudrybių.

Soros išvis nėra ilgos kepenėlės, kad košė būtų skani, ją galima laikyti ne ilgiau kaip 4 mėnesius, kitaip grūdai bus kartūs ir suteiks nemalonų kvapą. Avižiniai dribsniai taip pat nemeluoja ilgai, optimaliai 4–5 mėnesius, ypač jei tai muselė su įvairiais priedais.

Kad ryžiai nesusidarytų ir kad jie neskeltų kvapo, į indą įdėkite ankščių karštųjų pipirų. Jei pipirų nėra, tuomet tinka ir kelios česnako skiltelės, nereikia viršutinės odos nulupti nuo jų.

Kitas metodas, tinkantis visiems grūdams, yra marlės maišelių su druska naudojimas, kurį galima dėti ant indo dugno. Kai kurios namų šeimininkės deda sausą lauro lapą arba citrinos žievelę, kuri taip pat yra labai efektyvi.

Jei jie vis tiek suvyniotų

Miltai dažniausiai pradedami miltais, kai per didelė drėgmė. Apibrėžti šį rodiklį lengva. Turite atkreipti dėmesį į tai, ar miltai nesikaupia tarp pirštų: jei ne, padidėja jų drėgmė.

Po džiovinimo jis supilamas į popieriaus ar audinio maišelį, kuris dedamas į kitą. Antrojo maišelio dugnas turėtų būti išklotas kalendros gėlėmis. Jie nuostabiai atstumia vabzdžius. Česnako skiltelės taip pat sugeba išspręsti klaidų atsiradimo problemą.

Jei vabzdžiai buvo užkrėsti manų kruopomis, tada viskas gali būti ištaisyta. Būtina jį išsijoti per didelį sietą, tada užpildyti vandeniu (šiek tiek pasūdytu). Po kurio laiko atsiras lervos ir kirminai. Džiovinti tokius grūdus neveiks, bet vietoj duonos vis tiek galite virti košę arba dėti į mėsos pyragus.

Jei grikiai yra užkrėsti, tada kruopas turės būti sutvarkytas, tada kruopščiai sunaikintas šaltu vandeniu ir nusiųstas į džiovinimo krosnį. Uždegkite 60 ° C temperatūroje, o atvėsus, grikius reikia supilti į lininį maišą ir nunešti į šaltį, pavyzdžiui, į balkoną. Ten jis bus gerai išsaugotas iki vasaros.

Po to pilamas šiltu vandeniu, įpilama šiek tiek kepimo sodos (1 šaukštelis 1 litrui vandens) ir rankomis įtrinama į javus. Dabar jį galima skalbti ir džiovinti orkaitėje.

Taigi sugedusias kruopas visada galima išsaugoti.Bet geriau užkirsti kelią vabzdžių atsiradimui.

Kaip laikyti grūdus

Virtuvės spintelė su grūdais, miltais ir makaronais yra šventoji šventė šeimininkei. Svarbu ne tik išlaikyti jį švarų, bet ir laikytis turinio saugojimo taisyklių.

Kiekvienas grūdas turi savo tinkamumo laiką, o tinkamai jį konservavus, birūs produktai ilgą laiką išliks švieži ir nepraras savo skonio.

Reikėtų pastebėti, kad plastikiniai maišeliai nėra tinkamas pasirinkimas; birių gaminių negalima palikti gamintojo pakuotėse. Vabzdžiai, kurie pradeda javuoti, taip pat atneša daug problemų. Tačiau problemą galima lengvai išspręsti. Apie tai „Su skoniu“ papasakos toliau.

Tinkami konteineriai

Metalinės skardinės. Nors medžiaga laikoma patikima ir kokybe, įsitikinkite, kad jos nesudaro rūdžių. Sugadintus metalinius indus nedelsdami išmeskite.

Stikliniai indai. Jų galite nusipirkti daugelyje parduotuvių, jie puikiai tinka laikyti maistą. Jei jums patinka stikliniai indai, papuoškite įprastas skardines yra gera idėja.

Keraminiai indai. Turbūt tinkamiausias javų laikymo indas: natūrali medžiaga gerai išlaiko šviežumą. Vienintelis minusas yra didelis svoris, kurį palaikys ne kiekviena lentyna.

Sandarus krepšys. Norėdami laikyti miltus, geriausia pasirinkti maišą, pagamintą iš natūralaus audinio. Išsijokite miltus, sudėkite į juos folijos gabalėlį ar metalinį šaukštą.

Nepriklausomai nuo talpos, jis turėtų būti paruoštas prieš naudojimą: nuplaukite plovikliu, o dar geriau - sterilizuokite ir nusausinkite. Grūdus laikykite tamsioje, sausoje vietoje, pavyzdžiui, virtuvės spintelės apatinėse lentynose su užrakinamomis durimis.

Kaip atsikratyti grūdų vabzdžių

Lauro lapas arba česnako skiltelė patikimai apsaugos javus nuo vabzdžių. Norėdami išvengti krupų klaidų, indo dugne įdėkite porą kvapnių lapų arba neluptą česnako skiltelę.

Šaldiklis padės išnaikinti klaidas. Į jį įdėkite grūdų ar makaronų maišą ir per dieną susitvarkykite.

Tinkamumo laikas

Būtų malonu pažymėti datą, kada įdėjote javus į konteinerį, nes daugelio birių produktų galiojimo laikas yra trumpas. Tai yra mėnesių skaičius, per kurį grūdai gali būti naudojami:

• avižiniai dribsniai - 4
• manų kruopos ir kukurūzų kruopos - 10
• miežių kruopos - 15
• kviečių kruopų - 14
• ryžių gabaliukas - 16
• perlinių miežių ir poliruotų ryžių - 18
• grikių ir kapotų žirnių - 20

Dabar jūs žinote, kaip pratęsti produktų, kurie yra kasdien jūsų šeimos racione, tinkamumo vartoti laiką. Svarbu rūpintis ne tik paruoštų patiekalų skoniu, bet ir ingredientų kokybe.

Kaip laikyti grūdus

Laikai jau praėjo, kai grikiai, miltai ir cukrus buvo laikomi maišuose. Dabar galite rasti bet kuriuos parduodamus produktus, tačiau daugelis vis tiek perka grūdus didesniais kiekiais, nei jiems reikia savaitei, pavyzdžiui, norint dažnai neiti į parduotuvę arba produktai buvo įsigyti su nuolaida.

Tokiu atveju informacija apie tai, kaip laikyti maistą, yra naudinga, nes jei to nepaisysite, netrukus prasidės grikių ar ryžių klaidos, o virtuvėje bus linksma kurmi.

Miltai. Miltai yra produktas, kuris turėtų būti bet kuriuose namuose. Net tos namų šeimininkės, kurios nelabai mėgsta kepti, turi atsargų miltų, kurie naudojami ruošiant daugelį patiekalų.

Klaidų ir kitų „gyvų būtybių“ labai dažnai būna miltuose, o tai atsitinka dėl didelės drėgmės.Prieš siųsdami miltus saugoti, jie turi būti patikrinti dėl drėgmės.

Ir jie tai daro pirštų pagalba - tarp jų įtrinkite žiupsnelį miltų. Jei jie sukimba tarp pirštų, tada miltai yra sausi, jei ne, jie yra šlapi, o džiovinti miltai yra šilti liesti, o šlapi miltai bus vėsūs.

Jei į miltus dedama klaidų ir kirminų, juos reikia išsijoti per smulkų sietelį (geriausia porą kartų), o tada apibarstyti ant kepimo skardos, padengtos švariu popieriumi, 3-4 centimetrų sluoksniu ir išdžiovinti įkaitintoje orkaitėje.

Svarbu laikytis teisingo temperatūros režimo - iki 40–45 laipsnių, jau esant 50 laipsnių temperatūrai kviečių grūdai yra „užvirinami“ ir iš tokių miltų kepti tampa neįmanoma.

Džiovintus miltus geriau sudėti į audinio ar popierinį maišelį, geriausia du. Antrame didesniame maišelyje į dugną pilamos džiovintos kalendros gėlės. Šis augalas gerai atstumia vabzdžius ir tuo pačiu metu miltai nėra prisotinti kalendros kvapo.

Norėdami išgąsdinti klaidas, taip pat galite naudoti česnako skiltelę, tačiau tokiu atveju kvapas išliks. Česnaką galite pakeisti svogūno „kulnu“, kuris paprastai išmetamas valymo proceso metu, tačiau iš tikrųjų jame yra daug lakiųjų medžiagų.

Soros. Paprastai soros gali būti laikomos neprarandant skonio keturis mėnesius, po to javai gali tapti aitrūs ir netinkami vartoti. Taip yra dėl to, kad pablogėja viršutinis soros branduolių apvalkalas.

Norint atsikratyti kartaus skonio, apvalkalą reikia nuimti. Tam soros pirmiausia plaunamos šaltu vandeniu, o po to užpilamos karštos ir paliekamos 3–4 valandoms. Tada vanduo nusausinamas, soros užpilamos šiltu vandeniu, į litrą kurio pridedama 1 arbatinis šaukštelis geriamosios sodos.

Po to sorų kruopas reikia įtrinti tarp rankų. Tada soros vėl kruopščiai nuplaunamos, džiovinamos iki 35 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ir gali būti naudojamos dar mėnesį, ne ilgiau.

Grikiai. Visi žino, kad ši kruopos turi būti sutvarkyta, kad atsikratytų nenuluptų grikių kruopų. Po to jis kruopščiai nuplaunamas po tekančiu šaltu vandeniu ir siunčiamas į krosnį kalcinuoti maždaug 60 laipsnių temperatūroje.

Tada, atvėsę, javai dedami į medžiaginį maišą ir išnešami į šaltą vietą (galite balkone, rūsyje ar tvarte).

Ryžiai. Ryžius, kurie ilgai laikomi, gali paveikti kirminų ar javų drambliai. Norėdami jų atsikratyti, kruopas reikia sumaišyti per sietelį, kol ryžių grūdai neišnyks iš voratinklio, tada reikia kelis kartus kruopščiai nuplauti ryžius ir nusausinti.

Bendrieji patarimai

Pirkdami grūdus, visą pakuotę (be spausdinimo) galite per dieną sudėti į šaldiklį, o paskui kruopas supilti į plastikinį butelį plačiu kaklu. Šios talpyklos yra sandariai uždarytos, todėl grūdai jose laikomi nepriekaištingai.

Ant talpykloje supiltų javų galite vietoj česnako skiltelės dėti lauro lapą arba sausą citrinos žievelę - jų stiprus kvapas atbaidys vabzdžius.

Nuo klaidų atsiradimo taip pat apsaugos metalinės folijos (ar net tik geležinio šaukšto) gabalėlis, panardintas į grūdus. Šaukštą patogu dėti į dubenį su miltais - jis ne tik apsaugos nuo vabzdžių, bet ir tarnaus pilant miltus.

Į sandėliuojamus ryžius įdėkite ankštį raudonųjų karštųjų pipirų, kurie taip pat nesuteikia kvapo.

Javus geriau sandėliuoja stiklinėse arba plastikinėse induose su sandariai užsuktu dangčiu.

Kaip laikyti grūdus, prieskonius ir birius produktus?

Visų rūšių blynai: duonos malimo mašinėlės, piktžolių piktžolės, ryžių košės, miltiniai hrushchak, Surinamų miltų valgytojai, žirnių grūdai, grūdų ir miltų kandys - tai nėra išsamus sąrašas tų mažų kenkėjų, kurie siekia sunaikinti mūsų maisto atsargas.

Tai informacija apie mintis, signalas apie neatidėliotinus veiksmus ir skubus raginimas atkurti tvarką jūsų sandėliuke.

Kaip laikyti produktus, kad neatsirastų visų rūšių gyvų būtybių, kurių mums nereikia? Aš turiu savo metodus šiai negailestingai kovai (manau, kad jie yra pažįstami daugeliui iš jūsų).

Ir pirmas dalykas, kurį darau ...

Visiškai ištuštinkite visas spinteles

Visi stiklainiai, krepšiai ir paketėliai, prieskoniai, pagardai, grūdai ir visa kita iškraunami ant stalo, bet koks laisvas paviršius, net ant grindų. Žinoma, virtuvė šiuo metu virsta kažkuo, kas šiek tiek primena sąvartyną.

Na, nieko. Tai trunka neilgai ir gali būti toleruojama. O malonumas, gautas žiūrint į tvarkingai išdėstytas jūsų pakuočių, stiklainių ir kitų talpyklų eiles idealiai švariose lentynose, visiškai kompensuoja sugaištą laiką ir pastangas.

Akcijų auditas

Būtinai patikrinkite visas skardines su konservuotomis prekėmis ir suktukais. Jei rasiu ką nors išsipūtusį, ištekėjusį skystį, aprūdijusį - jie susidurs su tuo pačiu likimu - šiukšliadėže.

Tuomet ateina eilė įvairių stiklainių, maišų ir dėžučių su įvairiais grūdais, grikiais, ryžiais, soromis, maišeliais su miltais, pusryčių kruopomis, įvairiais mišiniais, džiūvėsėliais, blynų miltais ir visa kita, kas laikoma mano šiukšliadėžėse. Mažylis vabalas tiesiog mėgsta įsikurti tokiuose produktuose.

Jei nesate tikri, ar jūsų produktas yra užkrėstas kokiu nors kenkėju (tai gali būti sunku patikrinti, ar turite daug atsargų, pavyzdžiui, maišą miltų), kenkėją galite neutralizuoti šaltuoju būdu. Šaltis užmuša lervas.

Norėdami tai padaryti, produktą bent vieną dieną galite laikyti šaldiklyje (jei įmanoma, dar kartą) arba, jei žiema, užšaldyti, pavyzdžiui, balkone.

Taigi jūs tikrai viską suvalgysite patys, o klaidos neturės laiko vaišintis dėl savo atsargų. Vaizdo įraše galite pažiūrėti dar keletą patarimų, kaip tinkamai laikyti grūdus, miltus ir kitus birius produktus:

Ir norėdamas galutinai neutralizuoti visų vabzdžių veiklą sunaikinant šeimos reikmenis (ir atitinkamai jų pirkimui išleistus pinigus), einu į kitą ryžtingą žingsnį ...

Bendras valymas sandėliukas

Spintelių lentynas ir sienas nuvalau gerai sugeriančiu audiniu, suvilgytu muiliniame vandenyje. Paprastai šiam tikslui naudoju mikropluošto skudurus, man jie labai patinka.

Jie turi būti pašalinti, nes jie gali tapti naujų maisto kenkėjų veisimosi vieta. Šiuos paviršius dažniausiai valau dulkių siurbliu su įtrūkimo antgaliu.

Tuomet lentynose, ypač tose, kur bus laikomi aliejaus buteliai, marinuoto uogienės indeliai, paskleisiu arba švaraus popieriaus, arba švaraus audinio gabaliukus, arba dar geriau tai, kas neleidžia drėgmei pratekėti.

Ir vėl - švaru ir tvarkinga

Taip, prieš įdėdamas visą spintelių turinį į savo vietas, aš paprastai patikrinu, ar man jau baigiasi prekės ir kokius produktus turiu įtraukti į savo maisto prekių sąrašą, eidamas į parduotuvę.

Daugybė įvairių formų ir dydžių gaminių laikymo konteinerių, lentynų ir kitų naudingų prietaisų padeda viską sudėti į savo vietas, pašalinti netvarką ir chaosą iš mėgstamos virtuvės.

Stengiuosi naudoti įvairių formų konteinerius, tačiau apvalūs yra nepageidaujami. Apvali forma neleidžia racionaliai organizuoti vietos ant lentynos.

Aš gaminu gaminius taip, kad tie, kurie reikalingi dažnai arba jau yra paruošti naudojimui, būtų priešakyje ir juos būtų lengva gauti. Ir tada aš jau susitvarkau pakuotes ir konteinerius, kuriuos retkarčiais naudoju.

Aš stengiuosi sandėliuoti birius produktus ir įvairius grūdus hermetiškose pakuotėse, geriausia permatomose (tada galite aiškiai pamatyti, kiek jums liko) arba parduotuvės pakuotėse, jei jos nėra sulaužytos.

Konservuotam maistui paprastai palieku apatines lentynas. Tai saugiau. Nelabai malonu, jei sunki skardinė su konservais nukrenta ant kažkieno galvos iš viršutinės lentynos. Be to, jei kažkas nutekės, kiti produktai neužsiterš.

Taip pat labai patinka šarnyrinės lentynos, kurios pakabintos ant spintelės durų vidinės pusės. Ten galima laikyti bet kokius smulkius daiktus.

Bulves, svogūnus ir česnakus kaupiu sausoje ir, geriausia, vėsioje vietoje bei specialiuose krepšeliuose, skirtuose daržovėms ir vaisiams laikyti.

Jei šeimoje yra vaikų ar cukriniu diabetu sergančių asmenų ar tiesiog kažkas iš šeimos narių „sėdi“ ant specialios dietos - jiems produktus geriau laikyti atskiroje lentynoje.

Taip pat atskirai saugomi buitiniai virtuvės prietaisai ir įvairūs prietaisai (maišytuvas, maisto išmatavimai, sietas miltams sijoti ir kt.).

Stengiuosi rūšiuoti visą virtuvės spintelių turinį pagal gaminio tipą ar jo paskirtį: prieskoniai - atskirai, konservai - atskirai, daržovės - atskirai, indai ir virtuvės reikmenys - atskirai.

Taigi labai greitai ir lengvai rasite viską, ko jums gali prireikti šiuo metu.