Πώς να αποθηκεύετε δημητριακά έτσι ώστε τα σφάλματα να μην ξεκινούν: χρήσιμες συστάσεις

Καλή μέρα! Πρόσφατα, άρχισα να ανησυχώ για την αποθήκευση προϊόντων, ιδίως των σιτηρών.

Πριν από αυτό, ήμουν λίγο επιπόλαιος σε αυτό το θέμα. Θα μπορούσα να ανοίξω ένα κουτί και υπάρχει ήδη μια αποικία μερικά σφάλματα.

Με την πάροδο του χρόνου, άλλαξε τη θέση της και τώρα όλα τα προϊόντα μου είναι σε καλή κατάσταση και χωρίς τους ξένους. Θέλετε να μάθετε πώς να αποθηκεύετε δημητριακά έτσι ώστε τα σφάλματα να μην ξεκινούν; Ποιες συνθήκες είναι οι καλύτερες; Θα μοιραστώ μαζί σας απλές αλλά αποτελεσματικές συμβουλές.

Πώς να αποθηκεύσετε δημητριακά

Τα δημητριακά, τα σιτηρά και τα αλεύρια έχουν μάλλον μεγάλη διάρκεια ζωής, αλλά αν αποθηκευτούν ακατάλληλα, γίνονται θύματα και περιβάλλοντα πολύ δυσάρεστων σφαλμάτων, σκουληκιών και άλλων κακών πνευμάτων. Για να αποφευχθεί αυτό, οι ιδιοκτήτες των αποθεμάτων σιτηρών καταφεύγουν σε μια ποικιλία κόλπα.

Ελέγξτε στο κατάστημα

Για να μην έχετε προβλήματα με τα δημητριακά και το αλεύρι στο σπίτι, να τα κοιτάξετε προσεκτικά πριν αγοράσετε. Στην ιδανική περίπτωση, τα σιτηρά στο κατάστημα πρέπει να αποθηκεύονται σύμφωνα με όλους τους κανόνες και τους κανονισμούς, με χαμηλή υγρασία, σε ολόκληρες συσκευασίες.

Αλλά συχνά, τα σιτηρά πωλούνται σε χάρτινες σακούλες ή κουτιά από χαρτόνι, γεγονός που καθιστά δύσκολη την επαλήθευση. Εδώ μένει μόνο να εξετάσουμε την ημερομηνία αποδέσμευσης των σιτηρών και τη συνιστώμενη διάρκεια ζωής.

Τον έφεραν σπίτι - αποδείχθηκε ότι ήταν ζωντανός

Μετά την αγορά, μερικές έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν το τηγάνισμα των δημητριακών στο φούρνο. Αυτό δεν θα βλάψει την ποιότητα των δημητριακών, αλλά θα είναι δυνατόν να απαλλαγούμε από τις προνύμφες των σφαλμάτων, αν είναι ακόμα στα δημητριακά. Άλλοι συμβουλεύουν την κατοχή σιτηρών στην κατάψυξη.

Υπάρχει λογική εδώ - το κρύο είναι καταστροφικό για τα σκουλήκια και τις προνύμφες. Μόνο διατηρώντας συνεχώς τα δημητριακά στην κατάψυξη δεν είναι απαραίτητη, μόνο τέσσερις ημέρες. Εάν συμβεί το χειμώνα, βγάλτε τα δημητριακά έξω στο μπαλκόνι - είναι πιο βολικό γιατί υπάρχει περισσότερος χώρος και ο καταψύκτης θα είναι δωρεάν.

Σε κάθε περίπτωση, τα σιτηρά που αγοράστηκαν πρόσφατα πρέπει να ελέγχονται. Παρόλο που λαμβάνονται μέτρα στο εργοστάσιο για να αποτραπεί η μόλυνση των δημητριακών από έντομα, συμβαίνουν προβλήματα. Ακόμη και σε καθαρό με την πρώτη ματιά σπόροι μπορεί να είναι προνύμφες.

Αφού φέρετε τα δημητριακά από το κατάστημα, είναι καλύτερα να τα χύσετε από το δοχείο αποθήκευσης. Αλλά δεν πρέπει να αποθηκεύετε σιτηρά και αλεύρι σε πυκνές πλαστικές σακούλες - "πνίγουν" και αποκτούν μια δυσάρεστη οσμή και γεύση. Οι διάτρητοι σάκοι δεν είναι κατάλληλοι, καθώς υπάρχει κίνδυνος υγρασίας των δημητριακών ή της μόλυνσης με τα σφάλματα. Πού να ρίξω;

Διάσωση δοχείων

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το αλεύρι και τα δημητριακά σε γυάλινα βάζα ή δοχεία με σφιχτά καπάκια ή καπάκια.Οι γιαγιάδες μας γνώριζαν επίσης ότι σε ένα γυάλινο βάζο τριών λίτρων με ένα καπάκι, το αλεύρι θα ήταν απολύτως ασφαλές.

Αλλά το σχήμα τέτοιων δοχείων δεν επιτρέπει την ορθολογική οργάνωση του χώρου, γι 'αυτό επιλέξτε τετράγωνα ή ορθογώνια δοχεία για την αποθήκευση χύδην προϊόντων.

Τα δοχεία δεν πρέπει να εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως. Κρύψτε τα σε μια ντουλάπα - έτσι τα πλιγούρια σας θα είναι πιο άθικτα. Για μεγαλύτερη ασφάλεια, μπορείτε να βάλετε σε ένα δοχείο με δημητριακά μερικά σκελίδες σκόρδο, πιπέρι τσίλι ή φύλλο μαϊντανό, το οποίο σφάλματα πραγματικά δεν συμπαθούν.

Μια σακούλα αλάτι θα προστατεύσει τα δημητριακά από την υγρασία. Αλλά έχετε κατά νου ότι ακόμη και τέλεια "συσκευασμένα" δημητριακά δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πάντα.

Πόσο καιρό αποθηκεύονται τα σιτηρά

Εκείνοι που ασχολούνται με τη γεωργία θα σας πουν ότι με σωστή αποθήκευση, οι κόκκοι μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Φυσικά, με παρατεταμένη αποθήκευση, η γεύση των δημητριακών επιδεινώνεται, αλλά παραμένει αρκετά αποδεκτή.

Ωστόσο, τα περισσότερα πλιγούρια από το σούπερ μάρκετ θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν μέσα σε λίγους μήνες μετά την αγορά. Εάν τα δημητριακά φυλάσσονται στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής στο ράφι είναι ελαφρώς αυξημένη, αλλά δεν έχει νόημα η αποθήκευση σιτηρών για ένα ή περισσότερα χρόνια.

Επομένως, σε μεγάλα αποθέματα αλεύρων και δημητριακών, δεν υπάρχει κανένας ιδιαίτερος λόγος, αν δεν έχετε ένα εξοπλισμένο μέρος για να τα αποθηκεύσετε.

Το ρύζι και το καλαμπόκι δεν χάνουν τις ιδιότητές τους για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από ένα χρόνο, αλλά υπόκεινται σε όλες τις προηγούμενες προφυλάξεις. Κόκκοι σιταριού, μαργαριτάρι, βρώμη και φαγόπυρο είναι καλά αποθηκευμένοι, αλλά το κεχρί γρήγορα γκρεμίζει.

Το σιμιγδάλι και το αλεύρι μπορούν να αποθηκευτούν λίγο περισσότερο από ένα χρόνο, αλλά στο ψυγείο. Αν δεν μπορείτε να φανταστείτε τη ζωή χωρίς στρατηγική προμήθεια τροφίμων, χρησιμοποιήστε αεροστεγείς συσκευασίες για να αποθηκεύετε σιτηρά, δημητριακά και αλεύρι και ρίξτε μια ματιά στους θησαυρούς σας κάθε λίγους μήνες.

Αντικαταστήστε τα σπασμένα δημητριακά με φρέσκα και ελέγξτε για σημάδια μόλυνσης με δημητριακά από σφάλματα.

Πώς να φυλάσσετε δημητριακά έτσι ώστε τα σφάλματα να μην ξεκινούν;

Κάθε καλή οικοδέσποινα πρέπει να έχει μια ιδέα για το πώς να αποθηκεύει σωστά ορισμένα τρόφιμα στην κουζίνα της. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να προσεγγίσουμε το ζήτημα της αποθήκευσης χύδην προϊόντων και σιτηρών. Πολύ συχνά νέοι άπειροι οικοδέσποινα αποθηκεύουν δημητριακά στην αγορασμένη συσκευασία, και αυτό δεν είναι απολύτως σωστό.

Δεύτερον, κατά την αποθήκευση των δημητριακών σε συσκευασίες διαρροής μπορούν να ξεκινήσουν όλα τα είδη σφαλμάτων και σκουληκιών. Αυτό σημαίνει ότι τα αποθέματα μπορούν να ρίχνονται με ασφάλεια σε ένα κάδο απορριμμάτων ή να κάνουν μια καλή πράξη - να ταΐσουν τα πουλιά. Πώς φυλάσσετε τα δημητριακά;

Χρόνος αποθήκευσης

Τώρα στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από διάφορα σφραγισμένα δοχεία που προορίζονται για την αποθήκευση δημητριακών και προϊόντων χύμα.

Οι σύγχρονοι κατασκευαστές παράγουν διάφορα όμορφα βάζα σχεδιασμού που θα χωρέσουν με επιτυχία στην κουζίνα σε οποιοδήποτε εσωτερικό χώρο.

Είτε πρόκειται για μοντέρνο ηλιοτρόπιο υψηλής τεχνολογίας είτε για κλασσικές ταπετσαρίες, μπορείτε να αγοράσετε τη σωστή συσκευασία σε σχεδόν οποιοδήποτε υπεραγορά υλικού. Ωστόσο, τι είναι σημαντικό να γνωρίζουμε για τα ίδια τα δημητριακά;

Αλλά το κεχρί δεν πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από 4 μήνες, επειδή μετά από αυτή την περίοδο, τα δημητριακά μπορούν να γκρεμιστούν και να έχουν μια δυσάρεστη επίγευση.

Το φαγόπυρο αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, περίπου 20 μήνες, αλλά το σιμιγδάλι πρέπει να εξαντληθεί εντός 14 μηνών.Το βρώμης δεν συνιστάται να φυλάσσεται για περισσότερο από 5 μήνες, αυτό ισχύει για τις μούσλι.

Τύποι δεξαμενών

Πλαστικά δοχεία. Πολύ συχνά είναι ελκυστικές στην εμφάνιση, πρακτικές, άνετες και πολύ ελαφρές. Το βάρος τους παίζει σημαντικό ρόλο, γιατί, για παράδειγμα, αν βάλετε στο ράφι πολλά τέτοια δοχεία γεμισμένα με δημητριακά, τότε το φορτίο στο ερμάριο θα είναι ελάχιστο.

Μεταλλικά κουτιά. Καλά, όμορφα και υψηλής ποιότητας δοχεία, κατάλληλα για την αποθήκευση διαφόρων δημητριακών. Δυστυχώς, υπάρχει ένα μειονέκτημα στα μεταλλικά δοχεία, με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να εμφανιστούν σημεία σκουριάς πάνω τους. Και αυτά τα δοχεία γίνονται αυτόματα ακατάλληλα για αποθήκευση τροφίμων.

Δοχεία από γυαλί. Ένας υπέροχος, όμορφος και βολικός τρόπος αποθήκευσης των δημητριακών είναι να τα κρατήσετε σε γυάλινο δοχείο. Υπάρχουν πολλά γυάλινα βάζα διαφόρων σχεδίων στα καταστήματα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε δημητριακά σε συνηθισμένα γυάλινα βάζα με καπάκια, τα οποία χρησιμοποιούν οι γιαγιάδες μας. Και μπορείτε να τα μορφοποιήσετε κάτω από το σχεδιασμό της κουζίνας σας με τα χέρια σας. Αρκεί να ενεργοποιήσετε τη φαντασία και να αγοράσετε μερικά βάζα με ακρυλικά χρώματα, περιγράμματα από βιτρό ή χρώματα πάνω σε γυαλί.

Κεραμικά δοχεία. Τα κεραμικά δοχεία θεωρούνται τα καλύτερα στην αποθήκευση δημητριακών και προϊόντων χύδην.

Πλαστικά μπουκάλια. Μπορείτε να προσαρμόσετε συνηθισμένες πλαστικές φιάλες για την αποθήκευση δημητριακών.

Αποθηκεύστε τα δημητριακά σε σφραγισμένο δοχείο.

Λαϊκά μυστικά

Για να αποφύγετε την εκκίνηση σφαλμάτων και σκουληκιών σε προϊόντα χύμα και δημητριακά, ψήστε τα δημητριακά που μόλις αγοράσατε σε ένα τηγάνι ή τα βάζετε στην κατάψυξη για 24 ώρες απευθείας στη συσκευασία από τον κατασκευαστή.

Κατά την αποθήκευση του αλεύρου, βάλτε ένα κομμάτι από αλουμινόχαρτο ή ένα κουτάλι σιδήρου σε ένα δοχείο.
Στην κορυφή των δημητριακών, βάζετε ένα φύλλο πιπέρι, μια φέτα μη αποφλοιωμένο σκόρδο ή μια φέτα φλούδα λεμονιού. Το κάστανο θα βοηθήσει επίσης από την ίδρυση απρόσκλητων επισκεπτών σε προϊόντα χύδην.

Στο κάτω μέρος του δοχείου με την αποθήκευση των δημητριακών, μπορείτε να βάλετε μια τσάντα γάζας με αλάτι.
Χρησιμοποιήστε αυτές τις απλές συμβουλές για την αποθήκευση των προϊόντων χύμα και στη συνέχεια στα αποθέματα παντοπωλείων οι απρόσκλητοι επισκέπτες σας δεν θα ξεκινήσουν.

Η σωστή αποθήκευση των σιτηρών, απλές συμβουλές

Κάθε νοικοκυρά ξέρει πόσο δύσκολο είναι να αποθηκεύει σιτηρά. Είτε ένας σκώρος θα ξεκινήσει μέσα τους, τότε θα γίνουν ωμά και θα επιδεινωθούν. Δυστυχώς, τέτοια προβλήματα είναι αρκετά συνηθισμένα και δεν μπορούν όλοι να τα αντιμετωπίσουν.

Αλλά θα σας βοηθήσουμε με αυτό το πρόβλημα και θα σας πω για την σωστή αποθήκευση των δημητριακών, που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από μικρά αλλά ενοχλητικά προβλήματα.

Μερικές φορές είναι πολύ σημαντικό να αποθηκεύσετε τα δημητριακά, αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να λύσετε αυτό το πρόβλημα. Χρησιμοποιήσατε πιθανώς πολλές μεθόδους, αλλά τίποτα δεν λειτούργησε και αυτό είναι ένα κοινό πρόβλημα.

Έτσι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ειδικά βάζα που πωλούνται στα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ. Αλλά γιατί ξοδεύετε τα χρήματα, αν σίγουρα έχετε το πιο απλό γυάλινο βάζο στο ντουλάπι.

Σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πακέτα ή κουτιά, θα έχετε πολλά προβλήματα και δυσκολίες. Πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε δημητριακά σε μια τσάντα και ελπίζετε για την άριστη ποιότητα τους είναι ακατανόητη. Έτσι πάρτε τα δοχεία πρώτα.

Αυτό εγείρει το ερώτημα - ποια τράπεζα από την άποψη του όγκου να επιλέξει; Στην πραγματικότητα, δεν έχει σημασία, αλλά θα είναι πιο βολικό να αποθηκεύεται σε ένα δοχείο ή ένα δοχείο των τριών λίτρων. Φυσικά, για κάθε κόκκο θα πρέπει να υπάρχει το δικό του "σπίτι".

Αν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε φαγόπυρο ή κεχρί για χρόνια, τότε μπορείτε να το ανεβάσετε καθόλου, αν όχι, τότε κλείστε το με ένα συνηθισμένο πλαστικό κάλυμμα. Ακόμα καλύτερα, εάν βάζετε για πρώτη φορά χαρτί ή τσάντα στο λαιμό του βάζου και μόνο τότε κλείστε το καπάκι.

Η αποθήκευση των σιτηρών είναι ένα απλό θέμα, αλλά, παρ 'όλα αυτά, πολλοί κάνουν το λάθος για το πού να βάλουν αυτές τις τράπεζες. Είναι καλύτερο να σιγουρευτείτε ότι στέκεται σε δροσερό μέρος και δεν πέφτει στον ήλιο.

Φυσικά, το ρύζι δεν θα μαγειρευτεί από τον ήλιο, αλλά ο μύκητας και τα βακτηρίδια αρέσκονται πραγματικά να κολυμπούν στις ακτίνες και να τρώνε το ρύζι ή άλλα δημητριακά. Επομένως, επιλέξτε ένα μέρος για τέτοια δοχεία σε ένα ράφι στο ντουλάπι.

Επιπλέον, θα πρέπει να προστατεύονται από σκώρους και σφάλματα. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα σκελίδες σκόρδο στο κάτω μέρος του βάζου, αυτό είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τα έντομα στα δημητριακά. Αλλά για να απαλλαγούμε από αυτούς τους ίδιους "κατοίκους" στο ντουλάπι, βάλτε κάστανα ή κλαδιά λεβάντας εκεί.

Εάν δεν υπάρχουν κλαδιά λεβάντας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αιθέριο έλαιο. Θα πρέπει επίσης να βάλετε δάφνη φύλλα, θα απορροφήσουν την υγρασία, και τα έντομα δεν θα ξεκινήσει.

Εκτός από τα γυάλινα βάζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σύγχρονα πλαστικά δοχεία προ-ατμισμένα με βραστό νερό. Φυσικά, αυτή η μέθοδος δεν θα σας επιτρέψει να αποθηκεύσετε τα δημητριακά σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά αν δεν αγοράσετε με τσάντες, τότε είναι αρκετά βολικό.

Πώς να φυλάσσετε δημητριακά έτσι ώστε τα σφάλματα να μην ξεκινούν;

Μπορείτε να ανοίξετε μια τσάντα με πλιγούρι - και από εκεί το μοτερ πετάει ανοιχτό. Τι θα μπορούσε να είναι χειρότερη για μια πραγματική ερωμένη; Πώς να αποθηκεύσετε μεγάλα ώστε να μην ξεκινούν σφάλματα, σκώροι και άλλα ζώα;

Άλλωστε, αν οι σκώροι ή τα σκουλήκια τυλίγονται σε ένα πακέτο, τότε όλο το περιεχόμενό του πρέπει να σταλεί σε χώρο υγειονομικής ταφής. Και αν αυτό επαναλαμβάνεται όλη την ώρα; Και μην πάει να σπάσει για πολύ. Εξετάστε απλούς και αποτελεσματικούς τρόπους επίλυσης του προβλήματος.

Στις αποθήκες, οι σάκοι των σιτηρών αποθηκεύονται σε κρύα δωμάτια, αλλά όταν φέρνετε την τσάντα στο σπίτι, οι κλιματολογικές συνθήκες της κράτησης αλλάζουν δραματικά. Η κουζίνα είναι ζεστή και υγρή και αρχίζουν να αναπτύσσονται οι προνύμφες σφάλματος που ζούσαν αρχικά σε κακά επεξεργασμένα δημητριακά.

Συμβουλές για την αποθήκευση των δημητριακών στο σπίτι

Ας δώσουμε κάποιες χρήσιμες και απλές συστάσεις που χρησιμοποίησαν οι γιαγιάδες μας.

Ποτέ μην αφήνετε τα πλιγούρια να αγοράζονται σε πλαστικές σακούλες, καθώς αποκτάται το αποτέλεσμα του «θερμοκηπίου», το οποίο προκαλεί την ανάπτυξη σκωριών και σκώρων.
Αποθηκεύστε όλα τα δημητριακά σε βάζα, κατά προτίμηση γυαλί. Μπορείτε να αγοράσετε ειδικά δοχεία από πλαστικό για την αποθήκευση δημητριακών.

Για να απολυμάνετε τα δημητριακά που αγοράσατε, ρίξτε το από την τσάντα σε ένα φλιτζάνι και στείλτε το στον καταψύκτη για 3 ώρες. Αυτό θα σκοτώσει όλα τα μικρόβια. Μπορείτε επίσης να πλύνετε το προϊόν στο φούρνο.

Οι σκώροι και οι σκώροι φοβούνται θανάσιμα από τη μυρωδιά του φύλλου δάφνης, του σκόρδου και του πορτοκαλιού. Ποτέ δεν θα ξεκινήσουν σε ένα βάζο με δημητριακά, εάν αφήσετε μερικά φύλλα δάφνης, μερικά σκελίδες σκόρδο ή αποξηραμένη πορτοκαλιά. Μπορείτε επίσης να βάλετε μερικά κάστανα.

Ποτέ μην αποθηκεύετε μεγάλους σάκους από πλιγούρι (10 κιλά ή περισσότερο) στο πάτωμα, καθώς θα αντλούν υγρασία από αυτό και το προϊόν θα γίνει υγρό ή χειρότερο, θα καλούπι. Βάλτε την τσάντα σε μια μικρή βάση, για παράδειγμα, σε ένα κουτί μέσα στο οποίο μπορείτε να πασπαλίζετε αλάτι ή ρύζι - θα απορροφήσουν την υπερβολική υγρασία. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για τις σακούλες αλεύρι και ζάχαρη.

Αντί τα κουτάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά δοχεία από την έκπληξη του παιδιού, θυμηθείτε να τρυπήσετε τρύπες σε αυτά.

Αποθηκεύστε τη ζάχαρη και το αλεύρι σύμφωνα με τους κανόνες

Οι σάκοι ζάχαρης και αλεύρου δεν πρέπει να σταθούν στο πάτωμα, όπως συζητήσαμε παραπάνω. Βάλτε τα σε ένα περίπτερο. Σκώρος και σφάλματα στη ζάχαρη δεν ξεκινούν, αλλά υπάρχει ένα άλλο πρόβλημα - τα μυρμήγκια.

Εδώ απλά αγαπούν τη ζάχαρη. Για ύπουλα μυρμήγκια δεν ζυγίζετε τη ζάχαρη σας - βάζετε σε ένα βάζο ή τσάντα μαζί με το πορτοκάλι. Οι απρόσκλητοι επισκέπτες δεν θα ενοχλήσουν.

Το αλεύρι δεν μπορεί να αποθηκευτεί σε πολυαιθυλένιο, πρέπει να χυθεί. Το καλύτερο μέρος για την αποθήκευση του αλεύρου είναι μια τσάντα από λινό. Μπορείτε να το ράψετε μόνοι σας κάνοντας μια γραβάτα σύσφιξης από κορδέλα ή δαντέλες γύρω από την άκρη.

Απορροφήστε την τσάντα με ισχυρό αλατόνερο και, χωρίς να ξεπλένεται, στεγνώστε - τότε το αλεύρι δεν θα καλουπωθεί σε αυτό, και τα σφάλματα δεν θα ξεκινήσουν.

Αποθήκευση σιτηρών χωρίς προβλήματα

Τα σιτηρά είναι ένα τέτοιο πράγμα που είναι καθημερινά απαραίτητο στο νοικοκυριό που δεν παρεμβαίνει στο να έχει μια μικρή παροχή στο σπίτι. Αλλά για να αποφύγετε προβλήματα, πρέπει να ξέρετε πώς να τα αποθηκεύσετε σωστά, με άλλα λόγια, ποιες συνθήκες πρέπει να δημιουργηθούν έτσι ώστε τα σιτηρά να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και χωρίς προβλήματα.

Μην τα αποθηκεύετε σε πλαστικές ή χάρτινες σακούλες στις οποίες τις αγοράσατε, επειδή η τσάντα μπορεί να σπάσει, τα δημητριακά θα καταρρεύσουν και όταν τα μαζέψετε, τα σκουπίδια θα πέσουν φυσικά σε αυτό, ανεξάρτητα από το πώς δοκιμάζετε.

Τα πλιγούρια σε μια πλαστική σακούλα μπορούν να «πνιγούν», επειδή χρειάζεται μια ειδική διάτρητη τσάντα για να την αποθηκεύσετε.

Από καιρό σε καιρό, θα πρέπει να ανοίξετε τράπεζες με δημητριακά και να τα ελέγξετε για παράσιτα. Μην τρώτε ήδη τα αλλοιωμένα δημητριακά.

Ποια παράσιτα μπορεί να αντιμετωπιστούν στην κουζίνα, στα δημητριακά; Οι κοκκινοσκουφίδες, οι Σουριναμέζοι αλευρόμυλοι, οι αλέσεως ψωμιού και άλλα παράσιτα μπορούν να ζήσουν εδώ με ευχαρίστηση. Για ένα άτομο, κατ 'αρχήν, δεν είναι επικίνδυνα, αλλά δυσάρεστα. Αυτά είναι σφάλματα που μπορούν να εμφανιστούν στην κρούστα σας για διάφορους λόγους.

Εάν θέλετε τα παράσιτα να ξεχάσουν το δρόμο σας, βάλτε μερικά σκελίδες σκόρδο (σε μια φλούδα) σε ένα δοχείο με grits. Κατά την αποθήκευση των δημητριακών, του αμύλου και του αλεύρου, βάλτε τσάντες αλατιού στο κάτω μέρος του δοχείου και στεγνώστε το ξύσμα λεμονιού, τα φύλλα δάφνης ή το κάστανο (μία από τις τρεις τροφές) στην κορυφή.

Για να μην επιδεινωθεί η γεύση των δημητριακών, μην κάνετε μεγάλα αποθέματα, αλλά ενημερώστε τα όσο περνάτε.

Ικανότητες: κάντε μια επιλογή

Μεταλλικά βάζα. Φυσικά, φαίνονται κομψά και υψηλής ποιότητας, αλλά υπάρχει ένα μειονέκτημα σε τέτοια δοχεία - μπορούν εύκολα να σκουριάσουν, και αυτό δεν θα συμβεί από την είσοδο του νερού, αλλά απλά, με την πάροδο του χρόνου.

Όχι μόνο αυτό μοιάζει άσχημο, αλλά και επιβλαβείς διαδικασίες οξείδωσης θα διαχέονται στα δημητριακά σας, χωρίς να προσθέτουν σε αυτό χρήσιμες και καλαίσθητες ιδιότητες, αλλά μάλλον το αντίθετο. Τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα δεν προκαλούν τέτοια προβλήματα.

Όταν υπάρχουν 10 βάζα σε ένα ράφι, τότε, ξέρετε, αυτό το γεγονός θα διαδραματίσει σημαντικό ρόλο, με την κυριολεκτική έννοια της λέξης. Εναλλακτικά, μπορούν να χρησιμοποιηθούν συνηθισμένες πλαστικές φιάλες νερού.

Δοχεία από γυαλί. Μάλλον μια από τις καλύτερες και καλύτερες επιλογές.Τα σύγχρονα γυάλινα βάζα για δημητριακά έχουν κομψό σχεδιασμό, μπορούν να ποικίλουν σε τιμή, αλλά αν δεν τα κυριεύετε μάρκες, μπορείτε να επιλέξετε μια πολύ αξιοπρεπή επιλογή σε πολύ λογική τιμή.

Και γενικά πιστεύεται ότι τα συνηθισμένα δοχεία με καπάκια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως δοχεία αποθήκευσης δημητριακών.

Κεραμικά δοχεία. Επίσης μια μεγάλη και πολύ κομψή επιλογή, πιστεύεται ότι αυτή είναι η καλύτερη λύση για την αποθήκευση οποιωνδήποτε χύδην προϊόντων.

Φυσικά, όλα αυτά τα δοχεία θα πρέπει να έχουν ένα καλό αεροστεγές καπάκι που θα κλείνει καλά χωρίς να αφήνει κενά. Με την ευκαιρία, εκτός από τα ειδικά δοχεία, οι συνηθισμένοι σάκοι από λινό είναι τέλειοι για τέτοιους σκοπούς, οι οποίοι πρέπει πρώτα να εμποτιστούν σε φυσιολογικό ορό και μετά να σιδερώνονται.

Μπορείτε να βάλετε τα πλιγούρια σε μια τσάντα απευθείας σε ένα ποτήρι ή σε οποιοδήποτε άλλο δοχείο, οπότε σίγουρα θα ξεχάσετε σφάλματα και άλλα ενοχλητικά έντομα.

Μην αφήνετε σφάλματα και άλλα παράσιτα

Βρήκαμε τις δυνατότητες, όλοι έκαναν την επιλογή του, αλλά αυτό δεν είναι όλα. Αποδεικνύεται ότι για να αποθηκευτούν τα σιτηρά όσο το δυνατόν περισσότερο, και ταυτόχρονα όλα θα μπορούσαν να γίνουν χωρίς σφάλματα, καθώς και η εμφάνιση δυσάρεστων οσμών, θα πρέπει να καταφύγετε σε κάποια κόλπα.

Το κεχρί δεν είναι καθόλου μακρύς συκώτι για να κάνει το κουάκερ νόστιμο, μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από 4 μήνες, διαφορετικά τότε τα δημητριακά θα είναι πικρά και θα δώσουν μια δυσάρεστη οσμή. Oatmeal επίσης δεν βρίσκεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, βέλτιστα 4-5 μήνες, ειδικά αν είναι μούσλι με διάφορα πρόσθετα.

Προκειμένου να μην πάρετε σφάλματα στο ρύζι και για να μην εκτοξεύσει μια μυρωδιά μούχλας, βάλτε το δοχείο της ζεστής πιπεριάς στο δοχείο. Εάν δεν υπάρχει πιπέρι, τότε μερικές σκελίδες σκόρδου είναι επίσης κατάλληλες και δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε το ανώτερο δέρμα από αυτά.

Μια άλλη μέθοδος που είναι κατάλληλη για όλα τα δημητριακά είναι η χρήση σακουλών γάζας με αλάτι, η οποία μπορεί να τοποθετηθεί στον πυθμένα του δοχείου. Ορισμένες νοικοκυρές βάζουν ένα ξηρό φύλλο δάφνης ή φλούδα λεμονιού, το οποίο είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό.

Εάν εξακολουθούν να εκκαθαρίζονται

Το αλεύρι ξεκινά συνήθως σε αλεύρι όταν η υγρασία είναι πολύ υψηλή. Ο καθορισμός αυτού του δείκτη είναι εύκολος. Πρέπει να προσέξετε αν το αλεύρι βουίζει μεταξύ των δακτύλων: αν όχι, η υγρασία του αυξάνεται.

Μετά την ξήρανση, χύνεται σε ένα χαρτί ή σακούλα ύφασμα, το οποίο τοποθετείται σε ένα άλλο. Ο πυθμένας του δεύτερου σάκου θα πρέπει να είναι επενδεδυμένος με λουλούδια καλέντουλας. Θα θαυμάσουν τα έντομα. Οι φέτες σκόρδου είναι επίσης σε θέση να λύσουν το πρόβλημα της εμφάνισης σφαλμάτων.

Εάν τα έντομα έχουν μολυνθεί με σιμιγδάλι, τότε όλα μπορούν να διορθωθούν. Είναι απαραίτητο να το τρίψετε μέσα από ένα μεγάλο κόσκινο και στη συνέχεια να το γεμίσετε με νερό (ελαφρώς αλατισμένο). Μετά από λίγο καιρό, θα εμφανιστούν οι προνύμφες και τα σκουλήκια. Δεν θα λειτουργήσει για να στεγνώσει τέτοια δημητριακά, αλλά μπορείτε ακόμα να μαγειρεύετε το κουάκερ ή να τα προσθέτετε σε πινακίδες κρέατος αντί για ψωμί.

Αν το φαγόπυρο είναι μολυσμένο, τότε το κροπίδι θα πρέπει να ταξινομηθεί, στη συνέχεια σχολασμένο με κρύο νερό και να σταλεί στο φούρνο για ξήρανση. Ανασυνθέστε το στους 60 ° C και όταν κρυώσει, είναι απαραίτητο να ρίχνετε το φαγόπυρο σε μια τσάντα από λινό και να το πάρετε στο κρύο, για παράδειγμα, στο μπαλκόνι. Εκεί θα διατηρηθεί καλά μέχρι το καλοκαίρι.

Μετά από αυτό, χύνεται με ζεστό νερό, προστίθεται λίγο σόδα ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 1 λίτρο νερού) και τρίβεται στα δημητριακά με τα χέρια σας. Τώρα μπορεί να πλυθεί και να στεγνώσει στο φούρνο.

Έτσι, τα αλλοιωμένα πλιγούρια μπορούν πάντα να σωθούν.Αλλά είναι καλύτερα να αποφευχθεί η εμφάνιση των εντόμων.

Πώς να αποθηκεύσετε δημητριακά

Ένα ντουλάπι κουζίνας με δημητριακά, αλεύρι και ζυμαρικά είναι ένα ιερό των αγίων για την οικοδέσποινα. Είναι σημαντικό όχι μόνο να διατηρείται καθαρό, αλλά και να τηρούνται οι κανόνες αποθήκευσης περιεχομένου.

Κάθε δημητριακά έχει τη δική του διάρκεια ζωής και με σωστή συντήρηση, τα προϊόντα χύμα θα παραμείνουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν θα χάσουν τη γεύση τους.

Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι οι πλαστικές σακούλες δεν αποτελούν κατάλληλη επιλογή · τα προϊόντα χύδην δεν μπορούν να παραμείνουν στη συσκευασία του κατασκευαστή. Τα έντομα που ξεκινούν από τα δημητριακά δημιουργούν επίσης πολλά προβλήματα. Αλλά το πρόβλημα μπορεί εύκολα να λυθεί. Σχετικά με το "Με Γεύση" θα σας πω περαιτέρω.

Κατάλληλα δοχεία

Μεταλλικά κουτιά. Αν και το υλικό θεωρείται αξιόπιστο και ποιοτικό, βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζουν σκουριά. Απορρίψτε τα μεταλλικά σκεύη αμέσως.

Δοχεία από γυαλί. Μπορείτε να τα αγοράσετε σε πολλά καταστήματα και είναι ιδανικά για την αποθήκευση τροφίμων. Αν σας αρέσουν τα γυάλινα δοχεία, η διακόσμηση των συνηθισμένων δοχείων είναι μια καλή ιδέα.

Κεραμικά πιάτα. Ίσως το πιο κατάλληλο δοχείο αποθήκευσης δημητριακών: το φυσικό υλικό διατηρεί την φρεσκάδα καλά. Το μόνο μείον είναι το μεγάλο βάρος που δεν υποστηρίζει κάθε ράφι.

Σφιχτή τσάντα. Για να αποθηκεύσετε το αλεύρι, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τσάντα από φυσικό ύφασμα. Αφαιρέστε το αλεύρι, βάλτε μέσα του ένα κομμάτι από φύλλο αλουμινίου ή ένα μεταλλικό κουτάλι.

Όποια και αν είναι η χωρητικότητα, θα πρέπει να προετοιμάζεται πριν από τη χρήση: πλύνετε με απορρυπαντικό και ακόμα καλύτερα - αποστειρώστε και στεγνώστε. Αποθηκεύστε τα δημητριακά σε ένα σκοτεινό, ξηρό μέρος, για παράδειγμα, στα κατώτερα ράφια του ντουλαπιού κουζίνας με κλειδωμένες πόρτες.

Πώς να απαλλαγείτε από τα έντομα στα δημητριακά

Το φύλλο ή το σκελίδες σκόρδου προστατεύουν με αξιοπιστία τα δημητριακά από τα έντομα. Για να αποφύγετε σφάλματα στο κούπωμα, βάλτε δυο αρωματικά φύλλα ή ένα αλεύρι σκελίδες σκόρδου στο κάτω μέρος του δοχείου.

Μια κατάψυξη θα σας βοηθήσει να εξοντώσετε τα σφάλματα. Βάλτε μια τσάντα από δημητριακά ή ζυμαρικά σε αυτό, και το ταξινομήσετε σε μια μέρα.

Διάρκεια ζωής

Θα ήταν ωραίο να σημειώσετε την ημερομηνία που βάλατε τα δημητριακά στο δοχείο, καθώς πολλά προϊόντα χύδην έχουν μικρή διάρκεια ζωής. Ακολουθεί ο αριθμός μηνών κατά τις οποίες τα σιτηρά παραμένουν χρησιμοποιήσιμα:

• πλιγούρι βρώμης - 4
• σιμιγδάλι και κόκκους καλαμποκιού - 10
• κριθαράκια - 15
• πλιγουρια σιταρι - 14
• φέτα ρύζι - 16
• το μαργαριτάρι και το γυαλισμένο ρύζι - 18
• φαγόπυρο και ψιλοκομμένα μπιζέλια - 20

Τώρα ξέρετε πώς να επεκτείνετε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων που είναι καθημερινά στη διατροφή της οικογένειάς σας. Είναι σημαντικό να προσέχετε όχι μόνο την γεύση των παρασκευασμένων πιάτων αλλά και την ποιότητα των συστατικών.

Πώς να αποθηκεύσετε δημητριακά

Οι χρόνοι έχουν περάσει ήδη όταν το φαγόπυρο, το αλεύρι και η ζάχαρη αποθηκεύτηκαν σε τσάντες για κάθε περίπτωση. Τώρα μπορείτε να βρείτε προϊόντα που πωλούνται, αλλά πολλοί ακόμα αγοράζουν δημητριακά σε μεγαλύτερες ποσότητες από ό, τι χρειάζονται για μια εβδομάδα, για παράδειγμα, για να μην πάνε συχνά στο κατάστημα ή να αγοράσουν προϊόντα με έκπτωση.

Σε αυτή την περίπτωση, οι πληροφορίες σχετικά με το πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε τα τρόφιμα είναι χρήσιμες, διότι αν το παραμελήσετε, σύντομα τα σφάλματα θα ξεκινήσουν με το φαγόπυρο ή το ρύζι και ένας κουτσός θα είναι διασκεδαστικός στην κουζίνα.

Αλεύρι. Το αλεύρι είναι το προϊόν που πρέπει να είναι σε κάθε σπίτι. Ακόμη και εκείνες οι νοικοκυρές που δεν ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για το ψήσιμο έχουν αποθέματα αλεύρων, τα οποία χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών πιάτων.

Πολύ συχνά σφάλματα και άλλα "ζωντανά πλάσματα" ξεκινούν στο αλεύρι, και αυτό συμβαίνει λόγω της υψηλής υγρασίας.Πριν από την αποστολή του αλεύρου για αποθήκευση, πρέπει να ελέγχεται για την υγρασία.

Και το κάνουν με τη βοήθεια των δακτύλων - μεταξύ τους τρίβετε μια πρέζα αλεύρι. Εάν χτυπά ανάμεσα στα δάχτυλά σας, τότε το αλεύρι είναι ξηρό, αν όχι, είναι βρεγμένο και το αλεύρι είναι ζεστό στην αφή και το βρεγμένο αλεύρι είναι δροσερό.

Εάν τα σκουλήκια και τα σκουλήκια εισάγονται στο αλεύρι, πρέπει να κοσκινίζονται μέσω ενός λεπτού κόσκινου (κατά προτίμηση μερικές φορές) και στη συνέχεια να ψεκάζονται σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με καθαρό χαρτί, πάχους 3-4 cm και να ξηραίνεται σε θερμαινόμενο φούρνο.

Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τη σωστή θερμοκρασία - μέχρι και 40-45 μοίρες. Ήδη σε θερμοκρασία 50 μοίρες η περιεκτικότητα σε σπόρους σιταριού "ζυμώνεται" και γίνεται αδύνατο να ψήνουμε από αυτό το αλεύρι.

Είναι καλύτερα να βάζετε το αποξηραμένο αλεύρι σε ένα ύφασμα ή χαρτοσακούλα, κατά προτίμηση δύο. Στη δεύτερη, μεγαλύτερη σακούλα, αποξηραμένα λουλούδια καλέντουλας χύνεται στο κάτω μέρος. Αυτό το φυτό απωθεί τα έντομα καλά και ταυτόχρονα το αλεύρι δεν είναι κορεσμένο με τη μυρωδιά του καλέντουλας.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σκελίδες σκόρδου για να τρομάξετε τα σφάλματα, αλλά σε αυτή την περίπτωση η οσμή θα είναι παρούσα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σκόρδο με ένα "τακούνι" κρεμμυδιού, το οποίο συνήθως απορρίπτεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού, αλλά στην πραγματικότητα περιέχει μεγάλη ποσότητα πτητικών.

Κεχρί. Συνήθως, το κεχρί μπορεί να αποθηκευτεί χωρίς απώλεια γεύσης για τέσσερις μήνες, μετά το οποίο τα δημητριακά μπορούν να γίνουν πικρά και ακατάλληλα για κατανάλωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ανώτερο κέλυφος των πυρήνων κεχρί επιδεινώνεται.

Για να απαλλαγούμε από την πικρή γεύση, το κέλυφος πρέπει να αφαιρεθεί. Γι 'αυτό, ο κεχρί πρώτα πλένεται με κρύο νερό και στη συνέχεια χύνεται ζεστό και αφήνεται για 3-4 ώρες. Κατόπιν το νερό στραγγίζεται, το κεχρί χύνεται με ζεστό νερό, ανά λίτρο από το οποίο προστίθεται 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα για κατανάλωση.

Μετά από αυτό, οι κόκκοι κεχρί πρέπει να τρίβονται μεταξύ των χεριών. Στη συνέχεια, το κεχρί πλένεται καλά ξανά, ξηραίνεται σε φούρνο προθερμασμένο σε 35 μοίρες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα άλλο μήνα, όχι περισσότερο.

Φαγόπυρο. Όλοι γνωρίζουν ότι αυτά τα κομμάτια πρέπει να διευθετηθούν για να απαλλαγούν από τους αλεύκαστους κόκκους του φαγόπυρου. Μετά από αυτό, πλένεται καλά κάτω από τρέχον κρύο νερό και αποστέλλεται στον φούρνο για πύρωση σε θερμοκρασία περίπου 60 βαθμών.

Στη συνέχεια, μετά από ψύξη, τα δημητριακά τοποθετούνται σε μια σακούλα ύφασμα και μεταφέρονται σε ένα κρύο μέρος (μπορείτε να το μπαλκόνι, στο κελάρι ή τον αχυρώνα).

Ρύζι. Το ρύζι, το οποίο αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να επηρεαστεί από κοράλι σκουληκιών ή ελεφάντων δημητριακών. Για να απαλλαγούμε από αυτά, οι κόκκοι πρέπει να αναμειγνύονται σε κόσκινο μέχρι οι κόκκοι ρυζιού να είναι απαλλαγμένοι από τους ιστούς αράχνης, και στη συνέχεια είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά το ρύζι αρκετές φορές και να στεγνώσετε.

Γενικές συμβουλές

Όταν αγοράζετε δημητριακά, μπορείτε να τοποθετήσετε ολόκληρη τη συσκευασία (χωρίς εκτύπωση) στην κατάψυξη για μια ημέρα και στη συνέχεια ρίξτε τα δημητριακά σε πλαστικό μπουκάλι με φαρδύ λαιμό. Αυτά τα δοχεία είναι καλά κλειστά, έτσι ώστε τα δημητριακά αποθηκεύονται τέλεια σε αυτά.

Στην κορυφή των δημητριακών που χύνεται στο δοχείο, μπορείτε να βάλετε ένα φύλλο δάφνης ή ξηρό φλοιό λεμονιού αντί για ένα σκελίδες σκόρδου - η έντονη μυρωδιά τους θα φοβίσει τα έντομα.

Από την εμφάνιση σφαλμάτων, ένα κομμάτι μεταλλικό φύλλο (ή ακόμα και μόνο ένα κουτάλι σιδήρου), βυθισμένο σε δημητριακά, θα προστατεύσει επίσης. Είναι βολικό να τοποθετήσετε ένα κουτάλι σε ένα μπολ αλεύρι - όχι μόνο θα προστατεύσει από τα έντομα, αλλά θα χρησιμεύσει και για να χύσει αλεύρι.

Στο ρύζι για την αποθήκευση βάλτε ένα κορμό κόκκινο ζεστό πιπέρι, το οποίο επίσης δεν δίνει μια μούχλα μυρωδιά.

Αποθηκεύει τα δημητριακά καλύτερα σε γυάλινα ή πλαστικά δοχεία με στεγανοποιημένο καπάκι.

Πώς να αποθηκεύετε δημητριακά, μπαχαρικά και προϊόντα χύδην;

Όλα τα είδη σφαλμάτων: ψωμάκια ψωμιού, σκώροι σκώρων, ρυζιού βρουκέλλα, hrushchak αλεύρι, αραβόσιτο Σουριναμέ, σπόροι μπιζελιών, σπόροι σιταριού και αλεύρων - αυτό δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος εκείνων των μικρών παρασίτων που επιδιώκουν να καταστρέψουν τα αποθέματα τροφίμων μας.

Και αυτό είναι πληροφορίες για σκέψη, ένα σήμα για άμεση δράση και μια επείγουσα κλήση για την αποκατάσταση της τάξης στο ντουλάπι σας.

Πώς να αποθηκεύσετε προϊόντα προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση όλων των ειδών ζωντανών πλασμάτων που δεν χρειαζόμαστε; Έχω τις δικές μου μεθόδους για αυτόν τον αδίστακτο αγώνα (νομίζω ότι είναι εξοικειωμένοι με πολλούς από εσάς).

Και το πρώτο πράγμα που κάνω ...

Αδειάστε τελείως όλα τα ντουλάπια

Όλα τα βάζα, οι τσάντες και τα σακουλάκια, τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα, τα δημητριακά και όλα τα υπόλοιπα εκφορτώνονται στο τραπέζι, οποιαδήποτε ελεύθερη επιφάνεια, ακόμη και στο πάτωμα. Η κουζίνα, φυσικά, αυτή τη στιγμή μετατρέπεται σε κάτι που μοιάζει λίγο με ένα χώρο υγειονομικής ταφής.

Λοιπόν, τίποτα. Αυτό δεν είναι για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί να γίνει ανεκτό. Και η ευχαρίστηση που λαμβάνετε όταν εξετάζετε τις τακτικές σειρές των συσκευασιών σας, βάζα και άλλα δοχεία για αποθήκευση σε απολύτως καθαρά ράφια αντισταθμίζει πλήρως τον χρόνο και την προσπάθεια που ξοδεύετε.

Έλεγχος αποθεμάτων

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει όλα τα κουτιά με κονσερβοποιημένα προϊόντα και περιστροφές. Αν βρω κάτι πρησμένο, διαρροή υγρό, σκουριασμένο - την ίδια μοίρα τους περιμένει - ο κάδος.

Στη συνέχεια έρχεται η σειρά των διαφόρων βάζων, τσαντών και κιβωτίων με διάφορα δημητριακά, φαγόπυρο, ρύζι, κεχρί, τσάντες με αλεύρι, δημητριακά για πρωινό, διάφορα μίγματα, ψωμί, αλεύρι από τηγανίτα και όλα τα υπόλοιπα που είναι αποθηκευμένα στους κάδους μου. Ο σκαθαίος σκαθάρι απλά αγαπά να εγκατασταθεί σε τέτοια προϊόντα.

Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν το προϊόν σας είναι μολυσμένο από οποιοδήποτε παράσιτο (αυτό μπορεί να είναι δύσκολο να ελέγξετε εάν έχετε μεγάλες προμήθειες, για παράδειγμα, μια σακούλα αλεύρι), μπορείτε να εξουδετερώσετε το παράσιτο με κρύο. Ο παγετός σκοτώνει τις προνύμφες.

Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να κρατήσετε το προϊόν για τουλάχιστον μία ημέρα στον καταψύκτη (και πάλι, αν είναι δυνατόν) ή, εάν είναι χειμώνας, να το παγώσει, για παράδειγμα, στο μπαλκόνι.

Έτσι θα φάτε σίγουρα τα πάντα μόνοι σας, και τα σφάλματα δεν θα έχουν το χρόνο να γιορτάσουν τις προμήθειές σας. Μπορείτε να παρακολουθήσετε μερικές ακόμη συμβουλές σχετικά με τον τρόπο σωστής αποθήκευσης δημητριακών, αλεύρων και άλλων προϊόντων χύμα στο βίντεο:

Και για να εξουδετερώσουμε τελικά τη δραστηριότητα όλων των εντόμων στην καταστροφή των οικογενειακών προμηθειών (και συνεπώς των χρημάτων που δαπανώνται για την αγορά τους), προχωρώ στο επόμενο αποφασιστικό βήμα ...

Γενικός καθαρισμός στο ντουλάπι

Σκουπίζω τα ράφια και τους τοίχους των ντουλαπιών με ένα καλά απορροφητικό πανί εμποτισμένο σε σαπουνόνερο. Συνήθως χρησιμοποιώ τα πανιά μικροϊνών για αυτό το σκοπό, μου αρέσει πολύ.

Πρέπει να αφαιρεθούν, επειδή μπορούν να γίνουν ένα έδαφος αναπαραγωγής για την αναπαραγωγή νέων παρασίτων τροφίμων. Συνήθως καθαρίζω αυτές τις επιφάνειες με ηλεκτρική σκούπα με ακροφύσιο ρωγμών.

Στη συνέχεια, στα ράφια, ειδικά εκείνα στα οποία θα αποθηκευτούν μπουκάλια πετρελαίου, βάζα μαρμελάδας, θα εξαπλωθώ είτε καθαρό χαρτί είτε κομμάτια από καθαρό ύφασμα, ή ακόμα καλύτερα κάτι που δεν επιτρέπει την υγρασία να περάσει.

Και πάλι - καθαρό και τακτοποιημένο

Ναι, πριν βάλω όλο το περιεχόμενο των ντουλαπιών στις θέσεις τους, συνήθως ελέγχω ότι έχω ήδη εξαντληθεί και ποια προϊόντα πρέπει να προσθέσω στη λίστα των παντοπωλίων μου, πηγαίνω στο κατάστημα.

Πολλά δοχεία για την αποθήκευση προϊόντων διαφόρων μορφών και μεγεθών, ραφιών και άλλων χρήσιμων συσκευών βοηθούν να τοποθετηθούν τα πάντα στη θέση τους, να εκτοπιστούν ακαταστασία και χάος από την αγαπημένη σας κουζίνα.

Προσπαθώ να χρησιμοποιήσω δοχεία διαφόρων σχημάτων, αλλά τα στρογγυλά είναι ανεπιθύμητα. Το στρογγυλό σχήμα δεν επιτρέπει ορθολογική οργάνωση του χώρου στο ράφι.

Τακτοποιώ τα προϊόντα έτσι ώστε αυτά που χρειάζονται συχνά ή είναι ήδη έτοιμα για χρήση να βρίσκονται στο προσκήνιο και είναι εύκολο να τα αποκτήσετε. Και έχω ήδη οργανώσει τα πακέτα και τα δοχεία που χρησιμοποιώ από καιρό σε καιρό.

Προσπαθώ να αποθηκεύω χαλαρά προϊόντα και διάφορα δημητριακά σε αεροστεγή δοχεία, κατά προτίμηση διαφανή (στη συνέχεια, μπορείτε να δείτε καθαρά πόσα έχετε αφήσει) ή σε συσκευασία στο κατάστημα, εάν δεν έχει σπάσει.

Για την αποθήκευση των κονσερβοποιημένων τροφίμων συνήθως αφήνω τα κατώτερα ράφια. Είναι ασφαλέστερο. Δεν είναι πολύ ευχάριστο εάν ένα βαρύ δοχείο με κονσέρβες πέφτει στο κεφάλι κάποιου από το ανώτερο ράφι. Επιπλέον, αν κάτι διαρρεύσει, τότε τα άλλα προϊόντα δεν θα λερωθούν.

Μου αρέσουν επίσης τα αρθρωτά ράφια που κρέμονται στο εσωτερικό της θύρας του ντουλαπιού. Οποιαδήποτε μικρά πράγματα μπορούν να αποθηκευτούν εκεί.

Διατηρώ πατάτες, κρεμμύδια και σκόρδο σε ένα στεγνό και κατά προτίμηση δροσερό μέρος και σε ειδικά καλάθια για την αποθήκευση λαχανικών και φρούτων.

Εάν η οικογένεια έχει παιδιά ή ασθενείς με διαβήτη ή απλώς κάποιος από τα μέλη της οικογένειας "κάθεται" σε μια ειδική διατροφή - για αυτούς είναι καλύτερο να αποθηκεύουν τα προϊόντα σε ξεχωριστό ράφι.

Επίσης, αποθηκεύονται ξεχωριστά οικιακές συσκευές κουζίνας και διάφορες συσκευές (μίξερ, μετρήσεις τροφών, κόσκινο για κοσκίνισμα αλεύρων κ.λπ.).

Προσπαθώ να ταξινομήσω ολόκληρο το περιεχόμενο των ντουλαπιών κουζίνας ανά τύπο προϊόντος ή σκοπό: μπαχαρικά - ξεχωριστά, κονσερβοποιημένα τρόφιμα - χωριστά, λαχανικά - ξεχωριστά, πιάτα και μαγειρικά σκεύη - ξεχωριστά.

Έτσι πολύ γρήγορα και εύκολα μπορείτε να βρείτε όλα όσα μπορεί να χρειαστείτε αυτή τη στιγμή.